真菌屬于真菌界,真菌門(mén),種類(lèi)很多,約10萬(wàn)多種,分布很廣,絕大多數(shù)植物的寄生性病害是由真菌引起的.薔薇,紫丁香,大麗花,菊花,福祿考和其他植物的白粉病可根據(jù)葉面有無(wú)白色,淡灰色或稍帶淺褐色的菌體加以辨認(rèn).世界上許多著名的毀滅性病害,如松干皰銹病,榆樹(shù)荷蘭病,板栗疫病,根白腐病,猝倒病以及各種立木腐朽都是由真菌引起的.

1.真菌的營(yíng)養(yǎng)體

真菌的營(yíng)養(yǎng)體呈絲狀,稱(chēng)作菌絲.菌絲可以分枝,許多菌絲團(tuán)聚在一起,稱(chēng)為菌絲體.低等真菌的菌絲沒(méi)有隔膜,稱(chēng)無(wú)隔菌絲;高等真菌的菌絲有隔膜,稱(chēng)有隔菌絲真菌菌絲是獲得養(yǎng)分的機(jī)構(gòu).寄生真菌以菌絲體侵入寄主的表皮細(xì)胞或內(nèi)部吸收養(yǎng)分.菌絲可以生長(zhǎng)在寄主細(xì)胞內(nèi)或細(xì)胞間隙.生長(zhǎng)在寄主細(xì)胞內(nèi)的真菌,由菌絲細(xì)胞壁和寄主原生質(zhì)直接接觸而吸收養(yǎng)分;生長(zhǎng)在寄主細(xì)胞間隙的真菌,尤其是專(zhuān)性寄生真菌,從菌絲體上形成吸器,伸入寄主細(xì)胞內(nèi)吸收養(yǎng)分,吸器的形狀有小瘤狀,分枝狀,掌狀等真菌的菌絲可以形成各種組織,常見(jiàn)的有菌核,菌索及子座.

①菌核 菌核是由擬薄壁組織和疏絲組織形成的一種較堅(jiān)硬的休眠體.其大小,形狀和顏色不一,比較堅(jiān)硬,可以度過(guò)寒冷或不良環(huán)境.當(dāng)環(huán)境適宜時(shí),菌核萌發(fā)產(chǎn)生新的營(yíng)養(yǎng)體和繁殖體.

②菌索 菌索是菌絲體絞結(jié)成的繩索狀物.它不僅對(duì)不良環(huán)境有很強(qiáng)的抵抗能力,而且可以主動(dòng)延伸到數(shù)米以外去侵染寄主或攝取營(yíng)養(yǎng)成分.

③子座 是產(chǎn)生各種繁殖體的墊狀組織,可由菌絲分化而成,也可由菌絲與部分寄主組織結(jié)合而成,有度過(guò)不良環(huán)境的作用.

2.真菌的繁殖體

真菌的繁殖有兩種方式,無(wú)性繁殖和有性繁殖.無(wú)性繁殖是不經(jīng)過(guò)性器官的結(jié)合而產(chǎn)生孢子,這種孢子稱(chēng)為無(wú)性孢子.主要有以下幾種.
 

1)游動(dòng)孢子 它是產(chǎn)生于孢子囊中的內(nèi)生孢子.孢子囊球形,卵形或不規(guī)則形,從菌絲頂端長(zhǎng)出,或著生于有特殊形狀和分枝的孢囊梗上,囊中原生質(zhì)裂成小塊,每一小塊變成球形,洋梨形或腎形,無(wú)細(xì)胞壁,形成具有1~2根鞭毛的游動(dòng)孢子.
 

2)孢囊孢子 孢囊孢子也是產(chǎn)生孢子囊中的內(nèi)生孢子.沒(méi)有鞭毛,不能游動(dòng),其形成步驟與游動(dòng)孢子相同,孢子囊著生于孢囊梗上.孢子囊成熟時(shí),囊壁破裂散出孢囊孢子.

(3)分生孢子 它是真菌最普遍的一種無(wú)性孢子著生在由菌絲分化而來(lái)呈各種形狀的分生孢子梗上.

(4)厚垣孢子 有的真菌在不良的環(huán)境下,菌絲內(nèi)的原生質(zhì)收縮變?yōu)闈夂竦囊粓F(tuán)原生質(zhì),外壁很厚,稱(chēng)為厚垣孢子.

有性繁殖是通過(guò)性細(xì)胞或性器官的結(jié)合而進(jìn)行繁殖,所產(chǎn)生的孢子稱(chēng)為有性孢子.有性生殖要經(jīng)過(guò)質(zhì)配,核配和減數(shù)分裂三個(gè)階段.常見(jiàn)的有性孢子有下列幾種:

(1)卵孢子 鞭毛菌類(lèi)產(chǎn)生的有性孢子是卵孢子,由較小的棍棒形的雄器與較大的圓形的藏卵器結(jié)合形成的.

(2)接合孢子 結(jié)合菌類(lèi)產(chǎn)生的有性孢子是結(jié)合孢子,由兩個(gè)同形的配子囊結(jié)合形成.

(3)子囊孢子 子囊菌產(chǎn)生的有性孢子是子囊孢子,由兩個(gè)異形的配子囊雄器和產(chǎn)囊體結(jié)合而成.一般在子囊內(nèi)形成8個(gè)細(xì)胞核為單倍體的子囊孢子,形狀為球形,圓桶形,棍棒形或線形等.

(4)擔(dān)孢子 擔(dān)子菌產(chǎn)生的有性孢子是擔(dān)孢子,是由性別不同單核的初生菌絲相結(jié)合而形成雙核的次生菌絲.雙核菌絲經(jīng)過(guò)營(yíng)養(yǎng)階段后直接產(chǎn)生擔(dān)子和擔(dān)孢子,或先產(chǎn)生一種休眠孢子(冬孢子或厚垣孢子),再由休眠孢子萌發(fā)產(chǎn)生擔(dān)子和擔(dān)孢子.